Today I went to an izakaya to drink. This izakaya is located near Jungang-ro, a popular spot in Daejeon. It's located behind Daejeon Jung-gu Office, and there were a lot of people there. This is a tavern, a place where people drink and talk, but it is also a place to have a drink with dinner in the early evening.
프롤로그
#이자카야. 이자카야는 일본어로 앉아서 마시는 술집을 가리킨다. 한국에서는 주로 일본 술집을 의미한다.
일본의 이자카야는 대부분 20~30년 이상 된 술집들이 대부분이며, 100년 이상된 노포들도 있다. 안주는 대부분 현지 특산물을 재료로 음식 또는 안주를 만들며, 주민들의 마실과 같은 공간을 제공하였다. 일본에서는 술의 일종인 사케를 기본으로 하여, 소주, 맥주, 위스키 등을 판매하는 음식점이다. 일본에는 낮에도 술을 마실 수 있는 이자카야가 있고, 아침에도 술을 마실 수 있는 곳도 있다.
1. 상호명
- 시선 대전대흥점
2. 예약
- 0507-1316-4370
3. 위치
대전의 중구청 길 건너 대전역 방향으로 발걸음으로 옮기면, 골목길 사이로 많은 술집과 개인 출판소 들이 있다. 원래 이 골목이 중앙로로 이어지는 뒷골목이기 때문에 많은 사람들이 중구청 골목길을 이용한다. 시선 대전대흥점 은 이자카야 선술집으로 대흥동 성당 뒷편에 있는 우리들 공원 맞은편에 위치해 있었다. 우리들 공원은 대전에서 젊은 청소년들이 모이던 공원이었다. 유동인구가 많기때문에 시선 대흥점은 선술집으로의 역할을 MZ세대 사이에서 톡톡히 하고 있었다.
4. 외부전경
시선 선술집은 보이는바와 같이 여자들에게 인기가 꽤 있는 선술집이었다. 손님 대부분이 여성분들이었다. 일단 여성분들이 많으니 자연스럽게 남성분들도 삼삼오오 모여들기 시작하였다. 음식점 외부에는 조경을 해 놓아서 선술집의 분위기를 물씬 더 풍기게 해 놓았다.
5. 메뉴
메뉴판은 없고 테이블마다 포스가 있어서 포스 사진을 찍었다.
6. 음식
주문한 음식은 한우육사시미, 매콤항정파스타, 눈꽃살 일품구이를 주문하였다. 한우육사시미는 양념을 하지 않은 생고기 상태의 육회로, 쇠고기로 만든 회에 가깝다. 육회와 비슷하지만 쇠고기를 얇게 썰어 만든 음식이다. 이자카야 시선에서는 냉동 쇠고기를 사용하였고, 맛은 so so 였다. 냉동이어서 그랬나, 얼었던 소고기가 녹으니 입 안에서 시원한 소고기회를 맛볼 수 있어서 좋았지만, 한편으로는 아삭 아삭 하게 느껴지는 쇠고기의 식감을 느낄 수 있었다. 쇠고리만 먹으면 물릴것 같으니 양파채와 같이 김을 싸서 먹으면 쇠고기의 특유의 소고기 냄새가 없어졌다.
매콤항정 크림파스타. 매콤항정크림파스타는 크림파스타 위에 고운 고추가루가 올라가 있어서 살짝 매웠다. 크림파스타의 느끼한 맛을 고춧가루가 잡아줘서 크림파스타가 느끼하게 느껴지지 않았다. 여기에 항정살 고기는 부드러웠으며, 먹기 쉬울정도의 한입크기로 구성되었다. 매콤항정 크림파스타를 먹고나서 입가심을 위해 방울 토마토로 데코를 하였다. 디테일까지 신경쓴 음식이다.
파스타면은 적당히 익었기 때문에 식감도 살아 있었고, 면이 불지 않았었다. 거기에 파스타 크림과 어우러지면서 부드러움이 파스타면을 감싸 안았다. 매운 맛과 크림맛이 중화되면서, 면의 짭쪼롬한 맛을 더 느낄수 있었다. 조금은 짰지만 먹다보면 중독에 가까운 맛을 느낄 수 있었다. 매콤항정크림파스타 정말 맛있다. 추천 한다.
눈꽃살 일품 구이.시선의 베스트 메뉴중 하나로 눈꽃살과 야채가 화로에 올라가져 나오는 음식이다. 다양한 색채감으로 한번 놀라고, 비주얼도 보기좋아 여성분들에게 인기가 있다. 제일 좋은건 계속 약한 불로 끓이기 때문에 시간이 지나면 먹을때 까지 따뜻하게 먹을 수 있다. 요즘같이 조금 추워진 날씨에 안성맞춤. 눈꽃살 위에는 듬뿍 올라간 양파와 새싹채소가 있는데, 손님들이 사진을 찍고 나면 바로 덜어서 야채 샐러드를 먹을 수 있게 준비를 해줬다. 간장베이스에 양념을한 양파샐러드를 육수와 함께 먹으면 금상첨화. 이거 만든사람 음식천재?
숙주는 끓여서 먹을때까지도 아삭한 식감이 눈꽃살과 조화를 이루었다. 눈꽃살일품구이를 먹을때는 사케가 생각나는 이유는 뭘까.
에필로그
이자카야를 자주가는편은 아니다. 나는 집앞의 편의점을 자주간다. 하지만 가끔은 이런 선술집에서 떠들면서 맛있는 음식과 술한잔을 먹고 싶을 때가 있다. 이자카야 시선에 방문하게 되면 눈꽃살 일품구이와 파스타를 먹어보길 추천한다. 정말... 정말... 맛있다. :)
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